Catari! Catari!
Pourquoi me dire des paroles dures?
Pourquoi m’ouvrir sans cesse ma blessure?
Catari!
Je suis à toi rien qu'à toi, je t’assure,
Catari, amour chérie
Catari! Catari! Ne me repousse pas,
Je courrais pour toi, droit au trépas,
Songe que je t’aime seule au monde;
Qu'à mon amour ardent, le tien réponde
Âme trop ingrâte
Qui me hait et que je flatte,
Ô souple chatte
Garde-moi ta foi
Catari! Catari!
Prends garde à toi, je te le dis prends garde,
Ne souffre pas qu’un autre te regarde,
Catari!
Ou bien pour lui, ceci, jusqu'à la garde,
Catari, amour chérie
Catari! Catari! Rien qu'à moi tes baisers,
Je ne puis ô femme m’en passer
Et pour calmer mon incessante fièvre,
Je veux le jour, la nuit
Boire à tes lèvres